Yoğurtlu Kebap Tarifi

Malzemeler : 

500 gr kıyma

2-3 yemek kaşığı galeta unu

2 tatlı kaşığı biber salçası

1 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Kimyon

Sunum İçin :

2 bazlama

60 gr tereyağı

600 gr yoğurt

1-2 diş sarımsak

Sos için

3 yemek kaşığı zeytinyağı

40 gr tereyağı

Tuz

Karabiber

1.5 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

2/3 çay bardağı su

Yoğurtlu Kebap Tarifi Yapılışı :

* Sarımsağı rendeleyin kıyma ile karıştırın, ardından baharatları ve biber salçası ile galeta ununu ilave edip yoğurun.
* Kıymadan dilediğiniz büyüklükte parçalar alıp çöp şişin üzerinde şekillendirin.
* 1 saat kadar dinlendirdikten sonra ızgarada arkalı önlü pişirin.
* Üzeri için biber ve domates salçasını kavurun. (yağlı tavada)
* Ardından suyu ilave ederek kaynamaya bırakın (5 dk. kadar)
* Baharatlarını ekleyin, bazlamaları (isteğe göre pide) küp küp doğrayın.
* Tavada arkalı önlü kızartın
* Servis tabağına alın, üzerine yoğurt dökün ardından köfteleri ve sosu da ekleyin. Afiyet olsun...
 

Paylaş

Et Yemekleri , oktay usta , Yemek Tarifleri , yoğurtlu kebap tarifi

Melisa