Dün büyük bir temizlik yaptık ve günün sonunda yemek yapmaya mecalim kalmamıştı.Evin tek kızı olmak kadar zor iş yok hele de annesine düşkün bir tek kızsa bu kız her işi yapmak için çabalar.Ne yapayım diye erzak dolabına bakarken geçen gün A101'den aldıgımız kuskus paketini gördüm.(A101'in paket mantı ve kuskus'u çok güzel denemelisiniz) Makarna gibi oldugundan yani pratik oldugundan birde tadı kremalı tavuklu makarnaya benzediginden (ben nedense o tadı alırım hep sanki kuskus değilde tavuklu bezelyeli makarna yiyor gibi) farklı bir tad oldugundan yapmalıyım dedim.Çünkü o kadar yorulduk ki hazır şeylerle geçiştirmeliydik.Bu zamanlarda kuskus kurtarıcı bir bereket diyebilirim.Sizde bu güzel tadı tatmak isterseniz bu tarifi uygulamalısınız...
Malzemeler;
1 paket kuskus
5 bardak su
50 gram katı yağ
Yarım çay bardağı
4 tane soğan
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara biber
Yapımı:
Suyu ocağa koy kaynasın.
Kaynadıktan sonra kuskus'u ve 1 çorba kaşığı ,sıvı yağı, tuzu ekle.
Suyu çekinceye kadar pişir.(Tıpkı pilav gibi)
Dipnot: tencerenin kapağını suyu çekene kadar kapatma makarna gibi köpürür.
Ayrı bir tavada yemeklik dogradığımız soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavur.(çok kavurma kararır)
Sonra kara biber ekle ocağı kapat.
Son olarak soganları kuskusun üzerine ekleyip karıştır.
Servis yap.
Afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder
Bir düşüncen varsa eğer söyle bana ?